Čokoládové fondue

V naší kavárně Chocco Caffé vám nabídneme opravdovou pochoutku – čokoládové fondue (z francouzského fondue – tavený). Kulinářsky je velmi jednoduché. Je to mistička, ve které se nad ohněm roztaví čokoláda. Do ní se pak namáčejí kousky ovoce, například jahody, hrušky, banány, které vytvářejí úžasnou pestrost chutí.

Jen jednu mušku čokoládové fondue má – je třeba jej objednat alespoň jeden den předem, abychom pro vás mohli zajistit opravdu čerstvé ovoce.

Čokoládové fondue vám nabídneme v těchto variantách:

• 150 g čerstvé ovoce + mléčná čokoláda (35% kakaa)
• 150 g čerstvé ovoce + bílá čokoláda (28% kakaa)
• 150 g čerstvé ovoce + hořká čokoláda (53% kakaa)
• 150 g čerstvé ovoce + hořká čokoláda (70% kakaa)

Trocha historie

Ve Švýcarsku je fondue z roztaveného sýra národním pokrmem. Podle legendy bylo fondue pokrmem mnichů, kteří v době půstu nesměli požívat pevné pokrmy.